Cícerové rybacie fašírky

enivera recept detail
filet čerstvej ryby
1 šálka uvareného cíceru
2 jarné cibuľky
1 strúčik cesnaku
soľ

1 vajce
2 ČL dižónskej horčice
1 PL olivového oleja
strúhanka na obalenie

Cícerové rybacie fašírky


Tento recept zaraďujem do kategórie s prívlastkom: "nemám čas na varenie, ale chcem niečo chutné".

POSTUP:



Jednoducho rozmixujeme všetky suroviny, vytvarujeme v mokrých dlaniach fašírky a obalíme v strúhanke. Na nelepivú panvicu kvapneme minimum oleja a fašírky opečieme. Ak strúhanka začne prihárať, prilejeme trochu vody (voda sa odparí, ale pomôže prepiecť fašírky).

Podávame pokvapkané citrónovou šťavou a ako prílohu mám najradšej rukolový šalát.

TIP:


Bezlepkovú strúhanku nemusíte zháňať v špecializovaných obchodoch. Vyrobte si ju jednoducho doma. Rozmixujte pohánkové vločky a ryžovú kašu (napríklad práškovú instantnú kašu Nomina) v pomere 1:1. Mixujte tak dlho, aby zmes pripomínala štruktúrou a vzhľadom klasickú strúhanku.


up button