Mandlové čoko sušienky

enivera recept detail
180 g pohánkovej múky
3 kopcovité PL mletých mandlí
1 ČL guaru
60 g mäkkého masla (alebo ghí)
1 PL tmavého kakaa



2 menšie vajcia
1/2 ČL stévie
1 PL medu
vanilkový extrakt
tekutú čokoládu na ozdobu

Mandlové čoko sušienky


POSTUP:


Snažila som sa vymyslieť podobný recept ako na čokoládové bebe-kekse, len v zdravšej alternatíve. Príprava cesta je jednoduchá, stačí iba zmiešať všetky suroviny (okrem rozpustenej čokolády, tú použijeme na ozdobu po upečení sušienok). Cesto necháme na pár hodín odležať v chlade.

Na silikónovej podložke cesto vyvaľkáme, približne na hrúbku 5 mm. Vykrajujeme kolieska a ukladáme na plech vystlaný pečiacim papierom. Pečieme v predohriatej trúbe na 180 stupňov, max. 10 minút. Pozor na prihorenie kakaa.

Vychladnuté máčame do rozpustenej čokolády, ale nemusíme. Sú chutné aj bez toho a určite potešia priateľov vo forme malých balíčkov v celofáne.

Krásne predvianočné pečenie :)




up button